반응형 밥짓는법#쌀씻는법#밥맛있게짓는법#밥맛있게만드는법#맛있는밥을 짓는법#맛있는밥짓기#찬밥#된밥#진밥#갓지은밥1 맛있는 밥짓기! 벼농사가 전해진 지는 삼천 년이 되었다. 벼농사가 전파된 이후 사회는 크게 안정됐다. 여기에는 쌀이 저장 가능한 건조식품이라는 점이 큰 영향을 끼쳤다. 쌀은 노동에 대한 보수를 나타내는 기준으로서 화폐와 동등한 가치를 가졌으며, 쌀의 생산량을 바탕으로 토지의 비옥함을 나타내곤 했다. 과거의 생활은 결코 쉽지 않았을 테지만, 그럼에도 쌀을 지배하게 되면서 많은 인간을 부양할 수 있었고 문화도 풍성해졌다. 그야말로 벼농사를 중심으로 삶이 돌아간 셈이다. 벼농사는 자연과 인간의 삶을 아름답게 이어줬으며, 자연에 대한 감수성을 키워주는 문화의 토대가 되었다. 쌀은 다른 식재료와는 달리 각별하다. 쌀은 그저 단순한 의미만 지니고 있는 것이 아니다. 벼를 베고 탈곡해서 낟알 상태로 본존한 뒤 도정을 하여 현미로 만.. 2022. 3. 10. 이전 1 다음 반응형
