반응형 서산맛집#서산어죽맛집#서산면천어죽#면천어죽#어죽#미꾸라지튀김#서산미꾸라지튀김맛집1 서산 맛집: 면천어죽 '어죽 & 미꾸라지 튀김' 어죽은 불그레한 빛깔의 죽으로 수제비나 국수 가락도 들어가 있다. 어죽, 어국수, 어탕국수 등 지역마다 약간씩 다르게 불린다. 바다의 큰 생선은 뼈에서 우러나오는 국물이 진하고 구수해서 매운탕이나 지리(맑은탕)로 많이 먹는데, 작은 민물고기들은 비린맛이 심해서 고추장, 된장 등 양념을 적절히 사용하는 노하우가 필요하다. 어죽이 난생처음이라면 도전정신이 필요할지 모른다. 하지만 일단 맛보면 그 맛이 곧 그리워지고 만다. 오늘 낮 충남 서산으로 공연협의차 출장 내려갔다가 현지 지인과 함께 점심식사로 어죽과 미꾸라지튀김 먹었는데 소개해 본다. ◀전화번호: 0507-1388-7274 ◀주소: 충청남도 서산시 인지명 야당1길 ◀지번: 충청남도 서산시 인지면 야당리 546-7 ◀영업시간: 영업 중20:00에 영업 .. 2022. 3. 11. 이전 1 다음 반응형
