반응형 송천강재첩국2 [영덕 맛집]송천강 재첩국: 영덕 여행의 필수 메뉴, '재첩수제비'로 느낀 여름의 낭만 잘 숙성한 밀가루 반죽을 손으로 뚝뚝 끊어서 펄펄 끓는 육수에 익혀내는 수제비. 부드러운 맛과 쫀득한 식감, 감칠맛 넘치는 육수는 그릇 바닥을 볼 때까지 수저를 멈출 수 없게 만든다. 더운 여름이면 더 생각나는 게 수제비의 매력이 아닐까.영덕출장길에 다녀왔던 '재첩수제비' 맛집을 소개한다. ▶주소: 경북 영덕군 병곡면덕천길 177▶지번: 덕천리▶전화번호: 054-733-0094 1. 재첩수제비를 주문하면 나오는 곁들이찬이 무려 10여 가지나 된다. 2. 재첩을 진하게 우려 감칠맛을 배가한 국물에 반죽을 툭툭 떼어 넣어 모양도 크기도 제각각인 수제비가 푸짐하게 들어 있다. 3. 그냥 먹어도 맛있지만 테이블에 준비된 양념장을 넣어 먹으면 색다른 맛을 즐길 수도 있다. 이마에 땀이 송글송글 맺힐 정도의.. 2024. 7. 31. 영덕 재첩국 맛집: '송천강 재첩국' 몸에 좋은 재첩으로 건강과 맛을 한 번에! 송천강재첩국은 고려불대교 바로 아래쪽에 위치하였으며, 영업시간이 따로 나와 있지 않다. 꼭 전화 후 방문해야 한다. 재첩이란 모래가 많은 진흙 바닥에 서식하는 백합목 재첩과의 민물조개를 뜻하며, 재첩은 열량이 낮아 다이어트에 효과적이며 간 보호 및 빈혈 예방이 가능하고 메타오닌, 시스테인, 타우린 등 필수 아미노산이 풍부하여 맛은 담백하면서 나른한 봄에 입맛을 살려주며 영양이 풍부하다고 한다. 어제 영덕 출장길에 점심으로 먹은 메뉴 소개해 본다. ▶주소: 경북 영덕군 병곡면 덕천길 177 ▶지번: 덕천리 ▶예약전화번호: 054-733-0094 ▶휴무일: 매월 둘째, 넷째 토요일 (반드시 확인 필요) 1. 재첩국을 주물하면 곁들이찬으로 무려 10가지(계란말이, 꽈리고추조림, 파래무침, 시금치나물, 오이초무.. 2024. 2. 22. 이전 1 다음 반응형
