반응형 안동맛집2 [경북/안동 현지인 추천 맛집]옛날이야기: 차가운 겨울바람을 녹여준 안동 한우국밥과 향긋한 커피 한 잔. 안동의 겨울은 고요하면서도 깊은 정취가 있다. 외국에서 먼 길을 오신 손님과 함께 찾은 안동하회마을은 한겨울의 정취를 고스란히 품고 있었다. 차가운 손발을 녹이려 현지인이 추천한 '옛날이야기'라는 한우국밥집에 들렀다. 큼지막한 솥에서 뭉근히 끓여낸 한우국밥 한 그릇과 고소한 두부, 시원한 물김치, 바삭하게 튀긴 고추튀김이 함께 차려졌을 때, 식탁 위로 훈훈한 온기가 번졌다. 얼어붙었던 몸과 마음이 따뜻하게 풀리며 손님도 미소를 지었다. 안동의 겨울, 그 따뜻한 한 끼의 이야기를 지금부터 전해드립니다. ▶주소: 경북 안동시 석주로 424▶지번: 성곡동 210▶영업시간: 매일 10:00 - 22:00▶문의: 054-821-2225 고추튀김, 두부, 김치 등이 밑반찬으로 제공된다. 메뉴는 '한우국밥' 단 .. 2024. 12. 19. [안동 맛집]양반맛집 본점: 염장부터 구이까지 장인의 손 거치며 아는 맛의 업그레이드된 밥도둑 ‘안동간고등어’ 바다와 멀리 떨어져 있는 안동에서 생선은 무척 귀한 선물이었다. 교통수단이 발달하지 않은 예전에는 바닷가인 영덕에서 안동까지 고등어를 가져오자면 하루가 넘게 걸렸다. 이동 시간 때문에 자칫 고등어가 상하기 쉬워서 사람들이 생각해 낸 고등어의 보존 방법은 염장법, 바로 소금에 절이는 것이었다. 안동 사람들은 자연스럽게 소금에 절인 간고등어를 자주 먹을 수밖에 없었고, 비린 맛이 빠지면서 숙성 후에는 육질이 더욱 맛있게 변한다는 것을 알게 됐다. 내륙 지역인 안동에서 간고등어가 유명한 이유가 여기에서 비롯됐다. 담백하고, 짭짤하며 찜이나 구이, 조림으로 우리의 입맛을 맞추기 안성맞춤인 음식이다. 고등어에 들어 있는 오메가-3 지방산은 소아 발달, ADHD 방지, 당뇨병, 치매와 알츠하이머 방지 등에 효과를 .. 2023. 10. 6. 이전 1 다음 반응형
