반응형 영동로컬맛집2 [충북 영동 가정식 백반 맛집]시골집: 집밥의 그리운 목소리가 있는 건강식! ‘오늘은 뭘 먹지?’ 모든 직장인들이 식사 때가 되면 떠올리는 고민이다. 찌개, 국밥 등 가정식 백반을 파는 곳은 많지만 정작 ‘건강’을 생각해서 밥 먹으러 가려고 한다면 딱히 생각나는 데가 없다. 집 떠나면 밥을 사 먹어야 한다. 사 먹을 음식의 종류가 너무 많은데 새로운 음식 개발은 끝이 없다. 하지만 나는 한적한 뒷골목의 백반(白飯) 집을 좋아한다. 건강식이기 때문이다. 집에서 먹는 밥과 유사하다는 뜻으로 ‘가정식 백반’이라 써 붙인 상호를 보면 반갑기부터 하다. 1박 2일 영동 출장길에 아침이 된다 해서 들렸던 백반집이다 소개해 본다. ▶영업시간: 05~9시:아침 11~14시:점심 14~16시:브레이크 타임 16시~21시:저녁 ▶전화번호: 043-745-9500 1. 백반은 흰밥에 국과 몇 가지 .. 2024. 3. 20. [충북 영동 맛집]석영가든:“여기, 소문나면 곤란한데.”지역의 특색있는 청국장 맛집! 청국장은 대표적인 발효식품 중 하나로 콩을 발효시켜 만든 전통식품이다. 꼬릿한 냄새로 청국장을 꺼리는 사람도 있지만 발효식품의 왕이라고 불릴 만큼 우리 몸에 유익한 효능들을 지니고 있는 건강식품이다. 특히 탁월한 항암효과로 암 환자뿐만 아니라 암을 예방하고 면역력 향상을 위해 남녀노소 모두 섭취하면 좋은 대표적인 항암식품으로 꼽힌다. 청국장에는 콩을 발효시킬 때 만들어지는 '제니스테인'이라는 성분이 풍부하게 들어있다. 제니스테인은 암 세포의 성장과 세포분열에 관여하는 유전자 발현을 억제하는 역할을 해 암 세포 성장을 막는 것으로 알려져 있다. 여성호르몬인 에스트로겐과 구조가 유사해 유방암 등 각종 여성 질환 예방에도 도움이 된다. 이 밖에도 전립선암, 대장암 등에도 효과가 있다는 연구들이 속속 발표되면서.. 2024. 3. 19. 이전 1 다음 반응형
