반응형 충북맛집#괴산맛집#괴산청국장맛집#조령산묵밥#조령산묵밥청국장맛집#청국장#괴산가볼만한곳1 충북 괴산 맛집 조령산 묵밥: 향긋한 소울푸드 '청국장' 청국장은 전시(戰時)에 단기 숙성으로 단시일내에 제조하여 먹을 수 있게 만든 장이라 하여 전국장(戰國醬), 또는 청나라에서 배워온 것이라 청국장(淸國醬)이라고 한다. 메주콩을 더운물에 불려 뜨거운 곳에 두어 발효시키는 된장의 한 종류인 청국장은 발암물질을 감소시키고, 몸속의 독소를 배출시키는 등 몸에 이로운 물질들을 함유하고 있는 것으로 알려져 있다. 한국 음식 중 가장 강렬한 향기로 많은 이들의 향수를 불러 일으키는 청국장, 도심 속 추위를 달래 줄 엄마 손 맛 가득한 청국장을 만나보자. 괴산 출장길에 청국장으로 점심식사를 했던 조령산 휴양림 입구에 자리한 조령산 묵밥집은 묵 외에도 청국장 같은 토속음식을 하고 있으며, 산채비빔밥은 직접 산에서 캔 나물만 사용하기 때문에 미리 예약해야 맛볼 수 있다고 .. 2023. 3. 5. 이전 1 다음 반응형
