반응형 콩자반#콩자반만들기#콩자반맛있게만드는법#콩장#검은콩조림#서리태콩자반#콩자반만드는법1 국민반찬 서리태 콩자반 만들기! 콩은 우리의 식생활이나 식사시간에 여러가지 모습으로 흔하게 자주 만나는 사랑받는 식재료인데요 담백한 콩의 맛과 익힘 정도에 따라 달라지는 식감은 무척이나 매력적이라 학교급식이나 엄마의 집밥 메뉴에 자주 등장하는 국민반찬이기도 하죠. 알알이 고소하고 달콤한 밑반찬 콩자반으로 고소한 식탁을 준비해보세요. 1. 검은콩 2컵은 이물질을 걸러내고 체에 받쳐 깨끗하게 여러번 씻어 건져 물을 붓고 4시간 불린다. ★준비재료: 서리태 2컵/찬물 4컵 2. 서리태콩을 불리는 동안 을 넣어 다시마우린물을 준비해 놓는다. 3. 냄비에 다시마우린물(6컵)을 붓고 +불린검은콩(2컵)+식용유(2큰술) 을 넣어 20분 정도 끓이며 삶는다. ※여기서 잠깐 : 콩삶을때 식용유를 넣으면 콩자반에서 윤기가 나면서 쪼글쪼글한 식감을 줌 4.. 2022. 10. 10. 이전 1 다음 반응형
