반응형 풋고추장아찌담그는법#풋고추장아찌#고추간장장아찌#맛간장만드는법#풋고추장아찌황금레시피#고추장아찌달임물#아삭한풋고추장아찌1 풋고추장아찌 담그는법 고추 수확이 끝날 무렵 거둔 고추를 맛 간장물에 삭혀서 담그는 장아찌이다. 고추는 맵지않고 통통한 것으로 골라 깨끗이 씻은 뒤 꽂이나 바늘 또는 포크로 고추의 끝부분에 2~3군데 구멍을 낸다. 맛간장을 끓인 뒤 한 김 식혀 붓는다 1~2달이 지난 뒤 고추가 맛이 들면 꺼내어 간장을 곁들여 그냥 먹거나 갖은 양념을 하여 먹는다. 풋고추는 비타민A와 C가 풍부하여 피로 해소에 좋고 캡사이신이라는 성분은 체지방을 분해 시키는 효과가 있어 고기 요리와 같이 먹으면 좋다. 식초에 삭히는 과정을 거치지 않고도 집에서 간단히 풋고추장아찌 담그는 법을 소개해본다. ♣주재료♣ 풋고추(500g) ★제가 준비한 풋고추는 500g이 넘어요 장기간 집을 비우는 관계로 떼굴님 먹을 밑반찬으로 장아찌를 한꺼번에 담그다 보니 양이 .. 2022. 10. 7. 이전 1 다음 반응형
