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전어 굽는 냄새에
집나간 며느리도 돌아온다는
말이 있을 정도로
불 위에서 생선이 익어가는
풍미는 유혹적이다.
입맛 없던 사람도
갓 구워 나온 생선 살을 발라
흰 쌀밥에 얹어 먹으면,
짭조름한 생선과
담백한 밥이 어우러지는
맛 덕에 밥 한 공기를
뚝딱 해치운다.
생선구이는
같은 종류의 생선이라 해도
어떠한 방식으로
굽느냐에 따라 맛이
천차만별로 달라진다.
어렸을 적 할머니가
차려주던 집밥이 생각나는
생선구이 백반부터
연탄불의 풍미가
살아있는 생선구이,
입맛에 맞게 생선을 골라
즐길 수 있는 곳까지!
냄새부터 맛있는,
생선구이.
2박3일 흑산도 홍도 여행
셋 째날 아침 메뉴로
먹어본 생선구이 백반
메뉴 소개해 본다.
홍도에서 머무는 동안은
걍 한 집에서만
식사를 해주는 센스
▶연락처: 061-246-2005
▶주소: 전라남도 신안군 흑산면
홍도 1길 51-5
▶지번: 전라남도 신안군 흑산면
홍도리 95-47 남문펠리스횟집
10가지의 기본찬에
두종류의 생선구이
로 아침밥상이
차려진다
(일행 4명이서
함께 먹은 밥상)
생선을 구워서
가져오기 때문에
옷에 냄새가
배지않아 좋다.
도톰하게 살이 오른 생선들은
종류마다 각각의 맛과
식감을 즐길 수 있다.
생선살도 제법 붙어 있어
살 발라 먹는 맛도 굿!
촉촉하면서도 부드러운
속살이 매력적인데다
씹을수록 감칠맛이
올라오는 생선구이로
아침을 맛나게
먹었다.
고슬고슬 지은밥과
해물이 들어가 국물이
시원한 맑은 미역국
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