경주 별채반 교동쌈밥 맛집: '돼지불고기쌈밥' 입안 가득 차는 푸짐함!

상추, 배추 등

채소에 밥을 넣어

쌈을 싸 먹는 '쌈밥'.

채소를 생으로 먹을 수 있어

익히거나 굽는 과정에서 발생하는

영양분의 손실을 줄일 수 있다.

쌈 채소로 내놓는 채소들은

싱싱함이 생명이기 때문에

싱그러운 채소의 맛을

고스란히 느낄 수 있다.

향긋한 풍미가

입맛을 돋워주는 깻잎,

아삭아삭한 특유의 식감이

매력적인 청경채,

씁쓸한 맛이 개운하게

느껴지는 상추 등

각양각색의 채소들을

만나볼 수 있다.

신선한 쌈 채소에

밥을 올린 뒤

매콤달콤한 제육볶음,

고소한 삼겹살,

구수한 강된장 등

푸짐함을 더해주는

음식을 넣어 먹는

재미도 쏠쏠하다.

 

입안 가득 푸짐함을 채워주는

경주의 쌈밥집에서

회식이 있었다

메뉴 소개한다.

 

▶전화번호: 054-773-3322

▶주소: 경상북도 경주시 첨성로 77

▶지번: 경상북도 경주시 황남동 328-1

 

 

 

 

메뉴&가격표!!

 

 

별채반 교동쌈밥은

한 자리를 오랫동안 

지켜오고 있다.

대표 메뉴는 

매콤달콤한 양념으로

돼지고기를

볶아 낸 제육볶음에

된장찌개, 튀김, 밑반찬, 

쌈 채소가 함께 제공되는

'돼지불고기 쌈밥',

쌈 채소는

상추, 당귀, 청겨자 등

대략 6가지가 준비된다.

쌈 채소에 야들야들한 식감의

제육볶음(돼지불고기)을

올려 풍성한 쌈을

즐길 수 있다.

대표 메뉴 '쌈밥'을 주문하면

불판 위로 지글지글 끓으며 나오는

제육볶음부터 된장찌개, 강된장,

쌈 채소, 밑반찬까지

푸짐한 한 상이 차려진다.

다양하게 준비되는 

쌈 채소에 제육볶음과

밥을 올려 풍성한

쌈을 즐기기

안성맞춤

주메뉴로 나오는 돼지불고기(제육볶음)

 

‘제육볶음’은

돼지 목살과 다리 살을

숭덩숭덩 썬 뒤

매콤칼칼한 양념에

걸쭉하게 볶아 낸다.

도톰한 두께 덕에

씹는 맛이 살아있는 돼지고기는

속까지 간이 잘 배어있어

씹을수록 짙은

감칠맛이 느껴진다.

고추장 베이스의 양념에 

돼지고기와 양파, 파, 양배추 등

채소를 넣어 볶아 낸

'제육볶음'

 

고기의 감칠맛과

양념이 만나 선사하는

감칠맛은 아무런 반찬 없이

제육볶음 만으로 밥 한 공기를

뚝딱 할 수 있을 정도로

마성의 맛을 자랑한다.

서브메뉴 튀김3종

 

바삭바삭 통통하게

잘 튀겨낸 튀김3종

도 나온다.

 

서브메뉴: 깨소스 양상추 샐러드

 

고소하고 신선한

샐러드 까~~쥐!!

넌버벌 퍼포먼스 '인피니티 플라잉' 전단지도 꽂혀 있었네 ㅋㅋ(쥔장님의 문화마인드 뿜뿜)