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한식하면
떠오르는 음식 '김치찌개'
밥과 함께 한 끼 식사로,
술안주로도 한국인에게
사랑받는다.
신김치를 볶은 후
물을 넣고 끓이는 것이
기본 조리법이며
돼지고기, 참치, 꽁치 등
다양한 부재료를 넣어
만들 수 있다.
무릇 열은 열로써
다스리는 법이다.
한낮에는 초여름
날씨가 시작된 지금,
얼큰한 김치찌개 한 그릇으로
후끈하게 열내보자.
공연이 진행되고 있는
대전 출장길에
지인들과 함께 먹은
등갈비김치찌개 맛집
삼흥집서 먹은 메뉴
소개해본다
▶주소: 대전 서구 둔산중로 70
▶영업시간: 종료 11:30분에 영업시작
▶전화번호: 042-483-1403
김치찌개를 주문하면
깔끔하고 정갈한
기본찬 4가지가
나온다.
김치찌개를 주문하면
전골같은 차림새의
냄비가 나온다.
고깃집에서 파는
김치찌개인 만큼
등갈비가 제법 많이
들어갔다.
등갈비를 먹었다면
김치찌개로 입가심을
하는 것이 기본.
깊은 맛의 김치찌개가
계속 숟가락을
들게 한다.
김치찌개는
해외여행을 오래 하거나,
또는 몸이 아플 때
가장 먼저 찾게 되는
한국인의 소울푸드다.
잘 익은 김치 한 포기에
돼지고기를 두툼하게 썰어 넣고
보글보글 푹 끓여 내면
별다른 양념 없이도 친근하지만
깊이 있는 맛이 완성된다.
칼칼한 국물은
밥을 말아먹어도 좋고,
라면사리를 넣어
먹기도 한다.
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