평창 진부의 성주 식당은
닭볶음탕과 곤드레 나물밥이 유명한 한식집.
한옥을 식당으로 사용하고 있는 곳으로
방 안으로 들어가면 좌식 테이블이 놓여 있다.
메뉴로는 곤드레밥, 닭볶음탕, 닭백숙
메밀전, 감자전 등이 있다.
곤드레밥은 주문과 동시에
밥을 짓기 때문에 20~30분이 소요된다.
곤드레밥 주문 시
두부조림, 된장찌개, 나물무침 등
15가지 정도의 찬이 나오며
곤드레 누룽지와 숭늉을 먹을 수 있다.
◀전화번호: 033-335-2063
◀주소(지번): 강원 평창군 진부면 두일리 124-1
◀오시는 길: 진부면 방아다리 약수길
안쪽 1km 정도 지점에 위치
◀매장 영업시간: 09:00 ~ 20:00
◀영업시간: 주중 09:00 ~ 20:00
◀휴무일: 연휴-설날 전체, 연휴-설날 전일,
연휴-설날 당일, 연휴-설날 익일, 연휴-설날
대체공휴일, 연휴-추석 전체, 연휴-추석 전일,
연휴-추석 당일, 연휴-추석 익일,
연휴-추석 대체공휴일
◀편의 시설: 예약 가능, WI-FI 가능
햇빛 잘 드는
성주 식당의
곤드레밥이 지어 나오기를
기다리는 식당 방문객들...
메뉴로는 곤드레밥,
닭볶음탕, 닭백숙, 메밀전,메밀전,
감자전, 도토리묵 등이 있다.
곤드레밥 주문 시
두부조림, 된장찌개, 나물무침 등
15가지 정도의 찬이 나온다.
곤드레밥은
주문과 동시에
밥을 짓기 때문에
20~30분이 소요된다.
곤드레 풀로 밥을 지어서
만들어낸 강원도 토속음식.
주로 강원도 영서 남부지역
(정선군, 영월군, 태백시, 평창군 등)에서
먹는 음식으로 쌀 위에 곤드레 풀을
얹어서 짓게 된 음식이다.
곤드레 때문에 보통 백미밥과는 달리
색깔이 연한 푸른빛을 띠며
주로 간장을 넣어서 먹는다.
특히 정선, 영월, 평창 등에 있는
군부대에 복무한 군인이라면
한두 번 정도는 외박이나 휴가 때
나가서 먹어봤을 만한 음식.
먹고 나면 입 안에서
양념간장에 잔뜩 들어가 파 때문에
파 향이 그득하게 느껴진다.
요즘은 냉동식품으로도 나와 있다.
특유의 향이 강렬해서
싫어하는 사람은 정말 싫어하는
호불호가 강한 음식이다.
그렇지만 나는 곤드레나물도
곤드레밥도 모두 좋아하는 편이다.
없어서 못 먹는 곤드레밥 ㅋㅋ
양념간장에 비벼놓은 '곤드레밥'
곤드레 생막걸리도 나온다.
곤드레밥을 양념간장에 비벼
15가지가 넘는 밑반찬과
다 먹고 나면
맑은 물과 깨끗한 자연환경을
자랑하는 평창의 곤드레와 쌀로
만든 건강한 수제 누룽지도
맛볼 수 있다.
누룽지는 소화를 돕고
독소를 없애는 등
몸에 이로운 작용을 하며
동의보감에서는
취건반이라 불리기도
했다는 건강한 먹거리다.
성주 식당에서 정성껏 구워
맛과 영양이 살아있는
누룽지의 바삭함으로
건강하고 활력 있는
시간을 보내보자.
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