대구 동성로 맛집: 개정본점 '전주특육회비빔밥'

대구에서 비빔밥과

냉면으로 인기를 끌고 있는 집.

전주식으로 놋그릇에 담겨 나오는

비빔밥 맛이 일품이다.

직접 빚는 만두 맛도 좋다.

한옥으로 된 운치 있는 분위기다.

 

지리산둘레길 7.8코스를 걷고

경주로 돌아오는 길에 대구에서 지인을 만나

동성로 개정 본점에서 '전주육회비빔밥'과

'전주비빔밥'으로 미팅겸 점심식사를 하고 

경주로 왔다 소개해본다.

▶대표전화번호: 053-424-7051

▶주소: 대구 중구 동성로3길 52

▶지번: 삼덕동1가 21-25

▶영업시간: 매일 11:00 - 22:00

▶주문 21:30까지

전주비빔밥 맛집인 개정은

1978년에 문을 열었다고 하니

년식이 42년이나 된

전통 맛집 인증

대구의 지인은 전주특육회비빔밥으로

나는 전주비빔밥으로 주문하니

기본찬 각각 3가지씩과

콩나물맑은국이

상차림으로

나왔다.

조선 3대 음식 중

으뜸으로 손꼽히고 있으며

대한민국 대표음식으로 외국인들이

가장 선호하는 전주비빔밥은

한국음식 BEST 1이다.

 

전주의 10미중

하나인 콩나물로 지은 밥에

오색, 오미의 30여가지의 지단,

은행, 잣, 밤, 호두 등과 계절마다

다른 신선한 야채를 넣어 만든 전주비빔밥은

탄수화물, 지방, 단백질, 비타민과 무기질을

골고루 섭취할 수 있는 영양식품이면서

건강식품으로 선조들의 지혜와 과학적

우주의 원리가 담겨있는 세계인이 

선호하는 완전식품이다.

 

삶은 달걀이 들어간

오리지날 '전주비빔밥'은

내가 먹었고~~

 

전주식으로 놋그릇에

담겨 나오는 비빔밥

맛이 일품이다.

주로 맑은 장국으로 만들지만

지방에 따라 각 가정의 취향에 따라

다양하게 만들어 먹는다.

 

맛이 담백하고

국물이 시원하기 때문에

술을 마신 다음날 아침

해장음식으로 널리 애용된다.

 

 

비빔밥과 찰떡 궁합음식

'맑은 콩나물국'

 

비빔밥에 없어서는 안될

필수 메뉴 양념장/비빔장소스

 

 

오리지날 전주비빔밥에

'육회'가 추가되고

생달걀노른자가 드가면

'전주특육회비빔밥'이 된다.

 

 

'전주특육회비빔밥'은

대구 지인분이 드신 메뉴~!!

 

커다란 양푼에 각종 나물

(무생채/호박나물/콩나물등등)넣고

비빔고추장소스 넣어

쓱~~싹 쓱~~싹 비벼

먹는 완전식품

비빔밥에

 

맑은 콩나물국이 더해지면

완죤 핵꿀맛!!!

 

서비스로 더주신 비빔밥

대구 동성로 개정본점을 찾아가는 길은

반월당 10번 출구에서 도보 7분

중앙로 2번 출구에서 도보 9분

대구역 2번 출구에서 도보 20분

거리에 위치해 있다.