구리시 맛집: 애월식당 구리점 '제주돼지김치찌개 & 갑오징어숙회'

김치볶음밥과 더불어 신김치를

가장 효율적으로 활용할 수 있는

요리는 단연 김치찌개다.

 

돼지고기나 멸치, 참치, 고등어등을

몇 토막만 넣어도 신맛이 중화되면서

훌륭한 단품 요리로 변신하기 때문이다.

모든 재료를 자연스럽게 포용하는 김치찌개

 

최근 몇 년 사이 선풍적인 인기를 

모으고 있는 김치찌개가 있다.

바로 묵은지 김치찌개다.

돼지고기 숭덩숭덩 썰어 넣고 끓여야 제맛

 

봄을 재촉하는 

봄비가 추적추적 내리는 3.1절 날

경기도 구리에서 점심 약속이 있어 내려갔다가

애월 식당 구리점에서 점심을 먹었다

가는 날이 장날이라고 오늘 처음 

개업하는 식당인지라 개업 떡인 시루떡과

지평막걸리도 함께 잘 먹고 소개해본다.

 

◀전화번호: 0507-1384-1183

◀주소: 경기도 구리시 경춘로 227번 길 6-9

◀지번: 경기도 구리시 인창동 277-18

◀영업시간: 매일 10:00~22:00

◀위치: 구리역 3번 출구에서516m

 

메뉴 & 가격표!!

 

 

홀 내부 풍경!!

 

 

메인 메뉴로

'제주돼지 김치찌개'와

'갑오징어 숙회'

를 주문하니

기본상이

차려졌다.

 

개업 집이라선지

명절 때나 먹는 '잡채'와

'시루떡'이 인상적이다.

 

밥상 중앙에 빨간 김치빈대떡이

비 오는 날과 환상의 하모니 ㅋㅋ

 

'제주돼지 김치찌개'

김치찌개도 비오는날

먹으니 맛이 배가 된다

 

비오는날 이사하면 

부자된다는데

애월식당 구리점은

개업식날 하루종일

비가 내렸으니

이미 대박맛집 인증!!!

 

담백한 맛과

쫄깃쫄깃한 식감으로

사랑받는 갑오징어, 오징어류 중

가장 맛이 뛰어난 갑오징어는

단백질이 전체의 70~80% 정도를

차지할 만큼 고단백질 식품이다.

 

신선한 갑오징어는 눌렀을 때

단단하면서도 탄력이 느껴진다.

 

이러한 신선한 갑오징어는

살짝 데쳐서 숙회로 먹는

것이 가장 일품이다.

 

질기지 않고 탱글한 맛이 매력적이며,

씹으면 씹을수록 특유의 단맛이 나와

최고의 맛을 자랑한다.

초고추장이나 간장 등

별도의 양념이 필요 없다.

 

숙회는 다리를 몸통보다

조금 더 익혀주는 것이 좋으며,

몸통에 칼집을 내주면 더

잘 익고 예쁜 모양이 나온다.

 

탱글한 맛과 씹으면 씹을수록

최고의 맛을 자랑하며

별도의 양념이 필요 없는

애월식당 구리점의

'갑오징어 숙회'

기본찬으로는

김무침, 매콤 어묵볶음, 섞박지

머리고기와 새우젓, 김치부침개

햄 부침, 개업 떡인 시루떡까쥐~~

푸짐했다.

 

김치부침개는

날씨와 환상궁합을

자랑한다.

개업떡인 '시루떡'

오래오래

맛집으로

거듭나시길

기원해본다.

※찾아오시는 길:

구리역 3번 출구에서 516m