반응형 산본맛집2 [군포 산본 전통시장 맛집]국수집: 직접 뽑아 끓이는 손칼국수의 감동! 산본 신도시의 한적한 전통시장 골목에 자리한 국수집에서 점심식사를 했다. 손칼국수 한 그릇에 담긴 진심은 봄 햇살처럼 따뜻하고 포근했다. 국물 한 모금에 전해지는 구수한 풍미와 면발 사이로 느껴지는 정성이 이곳을 찾는 모든 이에게 작은 위로를 건네준다. 오늘은 이 작은 식당에서 발견한, 시장 특유의 사람 냄새와 맛의 정취를 어려분과 나누고자 한다. 산본시장을 찾는 주부들의 손에는 그 어느 때 보다 커다란 장바구니가 쥐어져 있다. 재료의 신선도를 살피고, 가격까지 꼼꼼히 확인하는 눈빛에서는 좋은 재료를 좋은 가격에 사려는 의지가 다분하다. 어느덧 무거워진 장바구니는 함께 나온 남편들의 몫이 되기 일쑤다. 만족스러운 장보기였는지 얼굴에 밝은 미소가 번진다.산본시장의 가장 큰 장점은 야채와 과일, 수산물, .. 2024. 5. 15. [군포 산본 맛집]온리 주꾸미: 주꾸미볶음과 다양한 사이드, 디저트로 완성하는 한 끼! 주꾸미는 문어과 연체동물 중 하나로 낙지와 비슷하게 생겼지만 크기가 작다. 주로 갯벌 지역에서 잘 잡힌다. 봄이면 전국에서 주꾸미 축제가 열릴 만큼 봄에 수확량이 많은 식재료다. 보통 ‘쭈꾸미’로 알고 있지만 표준어는 ‘주꾸미’다. 주꾸미는 DHA 등의 불포화 지방산이 많아 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키고 피로회복에 좋은 타우린이 풍부하다. 저칼로리이면서 필수아미노산이 함유 돼 있어 다이어트에 좋다. 혈액순환을 원활하게 해 스태미나도 높여준다.다양한 음식에도 쓰이는데 볶음, 불고기, 비빔밥, 찜, 회, 샤브샤브 등으로 만들어 먹을 수 있다. 요리해 먹을 때는 머리와 다리의 연결된 부분에 칼집을 내주고 먹물 부분을 눌러 먹통을 제거해야 한다. 산본 신도시 군포문화예술회관에서 있었던 공연을 마치고 회식겸.. 2024. 5. 14. 이전 1 다음 반응형
