거창 한우전문점 맛집: 우담 '소갈비탕'으로 점심식사

갈비탕이

거기서 거기겠지 했는데

다르긴 했다.

어쩜 국물이 이렇게 맛있던지!

맑게 우려낸 육수가 아주 시원함.

큼지막한 갈비는 육질이

정말 부드러워서

입에서 살살 녹는다.

확실히 맛집의 갈비탕은

다르더라.

 

 

어제 출장코스는

경주ㅡ고령ㅡ거창ㅡ광주ㅡ다시 경주의

코스로 종횡무진 달렸다

그 일정중 점심은

거창한우전문점에서

접대를 해야해서 좀 거하게

'소갈비탕'으로 먹었는데

소개해 본다.

 

 

◆주소: 경남 거창군 거창읍 밭들길 87

◆영업시간: 오전 11:00에 시작 11:00 영업종료

◆전화번호: 055-944-0077

 

 

 

메뉴 & 가격표!!

 

홀풍경

매장이 매우 넓은데

점심부터 바글바글.

 

소고기의 원하는

부위를 직접 선택해서

먹을 수 있다.

등급은 거의 투뿔

게다가 아주 위생적이고

직원들도 모두 친절함

'소갈비탕'을 주문하면

밑반찬 4가지

(오징어젓, 깍두기, 김치, 양파장아찌)

가 셋팅된다.

 

갈비탕 국물맛은 깔끔담백하며 

파송송 많아 절로 밥끌어오고

특히 갈빗대아래 붙어있는 살코기

물컹하지 않고 쫄깃한 식감

여기에 개운한 국물은 덤

국물은 적당한 기름기에 

그 비율이 환상이었다.

깊게 우려낸 국물에 밥 한 공기

말아 잘 익은 깍두기, 김치와

함께 먹으면 착착 감김

바닥까지 다 먹게됨

거창서 점심 잘 먹고

광주들러

경주로 총총