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용산역맛집:신기소 플러스 돈가스는? 일본이 근대화되는 과정에서 개발된 일본식 요리이다.서양 음식의 일종인 포크 커틀릿으로 분류되기도 하지만 일본에서 개발된 요리로 구분되는 것이 타당하다.일본이 근대적인 국가로 발전하기 위해서는 국민건강과 체력증진의 목적이 있었으며 그러한 요구에 맞게 개발된 음식이다 .7세기 덴무천황이 불교의 율법에 따라 육식을 금지한 이래로 1200년 동안 육식이 금지되어 있었다.서양의 문화가 일본으로 급속하게 유입되면서 육식을 더이상 금지할 수 없었으며 오히려 국민들에게 육식을 권장하게 되었다.일본의 메이지 천황이 직접 육식과 우유를 먹으며 국민들에게 권장하는 행사를 열기도 하였다.육식에 익숙하지 않은 일본 국민들에게 육식을 접할 수 있는 요리법을 개발하고 이를 널리 보급하기 위해서 만들어진 음식이 돈가스이다.. 2019. 7. 10.
가평 맛집 락락시골 밥상:'올갱이 해장국' 점심은 가평 '원조장작불곰탕'과 '꼬리곰탕'으로 먹고 춘천에 도착 열심히 일 마무리하고 서울로 올라오는길에 저녁밥으로 '올갱이해장국'을 먹었다. 뭐? 맛집이라기보단 가평을 지나가는길에 출출해서 들른 집이다. '락락시골밥상'집의 메뉴표를 보다가 젤 눈에 띄는 메뉴중에서 올갱이해장국으로 초이스! 다슬기는 아미노산이 함유되어 있어 숙취 해소에 좋고, 칼슘이 풍부하여 성장기 어린이나 골다공증에 도움도 된다고 하고, 또한, 다슬기에 있는 철분이 빈혈을 예방하는 데 도움을 준다니 일분일초의 망설임도 없이 올갱이해장국 2개 주문해서 먹었다. 회사이름 락락시골밥상 문의전화 031 584 1242 우편번호 477821 지번주소 경기도 가평군 상면 항사리 282-11번지 도로주소 경기도 가평군 상면 청군로 913, 1층 .. 2019. 7. 10.
가평 원조장작불곰탕: 힘이 불끈!! 모방할 수 없는 신비한 국물 곰탕! 가마솥에서 푹 끓여낸 공탕은 뼈와 살이 시간과 함께 녹아 내려 뽀얀 국물로 재창조된 맛이다 곰탕은 설렁탕과 함께 한식 중 국물 요리를 대표하는 음식이다 쇠뼈의 시원한 맛과 한우 고기의 부드럽고 담백한 맛을 동시에 지닌 곰탕은 단백질과 칼슘이 풍부해 기력을 돋우는 데 최고로 꼽힌다 소 한 마리를 125부위로 나눠 먹는 섬세한 입맛 곰탕은 여러 부위의 고기를 한데 모아서 끓일수록 맛이 있다 각각의 부위마다 달라지는 미묘한 맛의 특징이 잘 어우러지기 때문이다 쇠고기의 부위를 세분화하여 먹는 능력에서 우리가 어느 나라 사람들보다 앞선다는 것은 잘 알려진 사실이다 소 부위별 살을 아프리카 보디족은 40부위,영국인은 25부위 정도로 구분하는 반면 우리는 125부위 정도로 세밀히 .. 2019. 7. 10.
제25회 강원도민의 날 행사 오찬 메뉴~!! 제25회 강원도민의 날 기념행사가 8일 오전 10시50분에 춘천소재 미래컨벤션웨딩에서 개최되었다 이번 강원도민의 날 행사는 시군,도 단위 기관장 총청등 기존의 형식적인 기념식을 탈피하여 규모 면에서는 간소화하게 치러졌다 하지만 강원 도민으로서의 자금심과 일체감을 느낄 수 있도록 '강원발전에 이바지'한 각 부문별 수상자, '강원의 미래를 밝게 빛낼',학생,자원봉사자 등을 초청하여 희망 메시지를 공유하는 자리가 되었다 또한 이날 친절봉사, 근검,효행,의행,애향등 5개 분야에서 선행을 실천한 5명의 도민을 선정해 선행도민대상을 시상하고, 타 시도 출신 인사 중 도정과 지역발전에 공로가 큰 6명에 대해 강원도 명예도민증서를 수여했다 아울러 축하공연으로 지난해 주민자치 동아리경진대회 대회 수상팀인 '돈돌라이 연희.. 2019. 7. 9.
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