부산 수영구 맛집: 남천 영남해장국 아침에 더 붐비는 숙취 끝판왕!

 맛도 좋고 양도

한 끼 식사에 적당하다 보니

술을 전혀 안 하는 사람 중에서도

좋아하는 사람들이 매우 많다.

대부분의 해장국 가게가

24시간 영업을 하기 때문에

야식으로 선호되기도 한다.

또 짭조름하고 얼큰한 맛 덕분에

해장국이라는 이름과는 다르게

해장국 그 자체가 소주, 막걸리,

청주의 안주로도 사랑받는

요리이기도 하다.

이래저래 음주라는 행위가

한국에서 계속되는 한

영원히 살아남을 한식

이 해장국이 아닐까(?!)

 

부산 출장길에 

저녁으로 먹었다

메뉴 소개해 본다.

 

 

 

▲주소: 부산 수영구 황령대로 489번 길 19

▲전화번호: 051-626-4433

▲영업시간: 24시간 연중무휴

▲매일 00:00 - 24:00

14:30 - 16:00 브레이크타임

03:00 - 04:30 브레이크타임

 

메뉴&가격표!!

해장국을

주문하면 나오는 상차림엔

순두부와 겉절이가

독특하다.

특별하진 않지만 

시원하고 깔끔한 맛이며

속을 든든하게 

채울 수 있다.

사골 국물에 소 등뼈를 넣고

푹 고아낸 육수를 이용해

깊은 맛을 자랑하는

'해장국'

대파, 콩나물, 우거지 등의

재료를 넣고 한 번 더 끓여

시원한 국물 맛을 살려냈다.

탱글탱글한 선지와 

소뼈에 붙은

부드러운 살점이

푸짐함을 더한다.

 

다른 곳과 달리 

고춧가루가 들어가 있지 않아

국물이 맑은 이곳의 해장국에는

시래기등의 채소가 가득하다.

양념들은 따로 준비돼 있으니

취향에 맞게 직접 첨가해

먹으면 된다. 짜지 않고

시원한 맛의 해장국은

그냥 먹어도 담백하며

밥과 함께 먹어도

잘 어울린다.