평창 맛집 성주식당 '곤드레밥'

평창 진부의 성주 식당은

닭볶음탕과 곤드레 나물밥이 유명한 한식집.

한옥을 식당으로 사용하고 있는 곳으로

방 안으로 들어가면 좌식 테이블이 놓여 있다.

 

메뉴로는 곤드레밥, 닭볶음탕, 닭백숙

메밀전, 감자전 등이 있다.

 

곤드레밥은 주문과 동시에

밥을 짓기 때문에 20~30분이 소요된다.

 

곤드레밥 주문 시

두부조림, 된장찌개, 나물무침 등

15가지 정도의 찬이 나오며

곤드레 누룽지와 숭늉을 먹을 수 있다.

◀전화번호: 033-335-2063

◀주소(지번):  강원 평창군 진부면 두일리 124-1

◀오시는 길: 진부면 방아다리 약수길

안쪽 1km 정도 지점에 위치

◀매장 영업시간: 09:00 ~ 20:00

◀영업시간: 주중 09:00 ~ 20:00

◀휴무일: 연휴-설날 전체, 연휴-설날 전일,

연휴-설날 당일, 연휴-설날 익일, 연휴-설날

대체공휴일, 연휴-추석 전체, 연휴-추석 전일,

연휴-추석 당일, 연휴-추석 익일,

연휴-추석 대체공휴일

◀편의 시설: 예약 가능, WI-FI 가능

햇빛 잘 드는

성주 식당의

곤드레밥이 지어 나오기를

기다리는 식당 방문객들...

 

메뉴로는 곤드레밥,

닭볶음탕, 닭백숙, 메밀전,메밀전,

감자전, 도토리묵 등이 있다.

곤드레밥 주문 시

두부조림, 된장찌개, 나물무침 등

15가지 정도의 찬이 나온다.

곤드레밥은

주문과 동시에

밥을 짓기 때문에

20~30분이 소요된다.

곤드레 풀로 밥을 지어서

만들어낸 강원도 토속음식.

 

주로 강원도 영서 남부지역

(정선군, 영월군, 태백시, 평창군 등)에서

먹는 음식으로 쌀 위에 곤드레 풀을

얹어서 짓게 된 음식이다.

 

곤드레 때문에 보통 백미밥과는 달리

색깔이 연한 푸른빛을 띠며

주로 간장을 넣어서 먹는다.

 

특히 정선, 영월, 평창 등에 있는

군부대에 복무한 군인이라면

한두 번 정도는 외박이나 휴가 때

나가서 먹어봤을 만한 음식.

 

먹고 나면 입 안에서

양념간장에 잔뜩 들어가 파 때문에

파 향이 그득하게 느껴진다.

요즘은 냉동식품으로도 나와 있다.

 

특유의 향이 강렬해서 

싫어하는 사람은 정말 싫어하는

호불호가 강한 음식이다.

 

그렇지만 나는 곤드레나물도

곤드레밥도 모두 좋아하는 편이다.

없어서 못 먹는 곤드레밥 ㅋㅋ

양념간장에 비벼놓은 '곤드레밥'

 

곤드레 생막걸리도 나온다.

 

 

곤드레밥을 양념간장에 비벼

15가지가 넘는 밑반찬과 

다 먹고 나면 

맑은 물과 깨끗한 자연환경을

자랑하는 평창의 곤드레와 쌀로

만든 건강한 수제 누룽지도 

맛볼 수 있다.

 

누룽지는 소화를 돕고

독소를 없애는 등

몸에 이로운 작용을 하며

동의보감에서는

취건반이라 불리기도 

했다는 건강한 먹거리다.

 

 

성주 식당에서 정성껏 구워

맛과 영양이 살아있는

누룽지의 바삭함으로

건강하고 활력 있는

시간을 보내보자.