을지로 맛집: 놀부 보쌈&부대찌개 명보사거리점

부대찌개는

미군부대에서 나온

음식을 모아 만들어 붙여진 이름.

아이들과 어른들까지 좋아하는

분들이 참 많은 메뉴이기도 하다.

라면 건져 먹고, 

소시지도 골라 먹고,

재료의 맛이 배인 국물과 밥까지

비벼 먹으면 행복이 스멀스멀

 

어제 점심 미팅때 명보사거리점

에서 먹었는데 소개해본다.

 

 

◀전화번호: 0507-1351-2298

◀주소: 서울 중구 마른내로 52

3을지로3가역 8번 출구에서131m

3호선 을지로3가역 8번출구

4호선 충무로역 7번출구

명보사거리 인현시장인근에

위치하고 있다

◀영업시간: 매일 11:00 - 22:00

◀편의시설: 단체석, 포장, 예약,

남/녀 화장실 구분

 

 

메뉴 & 가격표!!

 

 

부대찌개를 주문하니

탁자위 중앙에 부대찌개가 담긴

전골냄비가 놓여지고

기본찬으로

깍두기, 김치, 잡채, 샐러드

에 라면사리, 공기밥

이런 구성의 상차림

한국인의 소울푸드 부대찌개

역시 소시지와 햄이 드가면서

독보적인 맛으로 

무장한 찌개왕으로

등극한다.

 

여기서 끝이 아니다

부대찌개의 맛내기는

육수와 양념이

특별해야하지 않을까?

 

단맛, 짠맛, 감칠맛을 더한

양념장도 빼놓을 순 없다.

 

마지막으로 정성들여 끓인

사골육수가 더해지면

세상에 단 하나뿐인

부대찌개가 완성되죠.

 

프랜차이즈 부대찌개맛은

거의 엇비슷한 맛

그래도 홈메이드로 만든

어설픈 부대찌개 맛보단

MSG가 혀끝을 감도는

부대찌개가 더 맛나다 ㅋㅋ

보기만 해도 군침이 도는 비주얼에

지인과 나의 수저가 바쁘게 오갔다.

타의 추종을 불허하는 

한국인의 소울푸드 부대찌개는

역시 밥과 만났을 때

천상의 맛을 냈다.

 

마무리에서는 

라면도 빠지지 않았다.

꼬들꼬들한 면발이 모습을 드러내면

거침없는 면치기 타임이 이어진다

내가 생각하는 부대찌개 맛의

결정타는 "당기는 맛"이었다.

약간은 짜고 자극적이라는

프랜차이즈 부대찌개

은은하게 입맛을

당긴다 ㅋㅋ

 

한번 시작하면

멈출 수가 없는

마성의 부대찌개.

그 맛의 비법을 파헤치려

발버둥처보지만 모르겠다.

식감을 잡기 위해 듬뿍

넣어주는 숙주와 대파 송송

소지지만 눈길을 끌뿐. ㅎㅎ

오시는 길은?

 

을지로3가역 8번 출구에서131m

3호선 을지로3가역 8번출구

4호선 충무로역 7번출구

명보사거리 인현시장인근에

위치하고 있다