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홍나의 맛집985

정선농협 한우타운: 차돌된장찌개,한우육회비빔밥 차돌박이 된장찌개는 한국의 전통 발효 음식인 된장을 물에 풀고 차돌박이와 각종 채소를 넣어 끓인 찌개로, 우수한 단백질과 함께 각종 비타민 등 다양한 영양소를 섭취할 수 있는 요리다. 차돌박이 된장찌개에 풍부한 단백질은 뇌기능 향상은 물론, 원기회복에도 도움을 주어 성장기 어린이와 노인에게 좋다. 차돌박이는 얇게 썰린 것을 사용하면 더욱 깊고 진한 국물 맛을 즐길 수 있다. 오늘 정선에 내려왔다. 점심을 먹은 정선농협 한우타운은 이번이 두 번째 방문이다. 뭐 이곳에 와서 한 끼 뚝딱 때우기엔 '한우육회비빔밥'에 '차돌된장찌개'가 최선의 선택같다. 일행 3명이서 먹은 메뉴 소개해본다. ◀주소: 강원 정선군 정선읍 녹송로 8 ◀지번: 애산리 432-478 ◀영업시간: 매일 11:30 - 21:00 ◀http.. 2019. 10. 4.
안동 맛집:헛제사밥까치구멍집. 헛제삿밥은 밥에 산적과 전, 생선찜, 나물 등을 넣고 간장으로 간하여 비벼먹는 비빔밥 요리이자 상차림으로, 경상북도 안동의 향토음식이다. 비빔밥의 재료는 물론. 탕국과 후식이 곁들여 나오는 상차림이 특징적이다. 헛제삿밥은 본디 귀한 쌀밥을 드러내 놓고 먹지 못했던 시절 유생들이 제사 음식을 앞에 두고 향과 축문을 읽는 '헛제사'를 지낸 뒤, 그 음식을 먹던 것에서 비롯되었다. 헛제삿밥에 들어가는 음식은 모두 제사 음식이며, 상차림으로 나올 때도 각자의 음식이 접시에 담겨 나오고, 먹는 사람이 밥과 함께 반찬을 섞어 먹는다. 헛제삿밥은 안동과 진주, 대구 지역이 유명한데, 지역 특성에 따라 상차림을 달리한다. 그중 안동헛제삿밥은 1978년 무렵에 본격적으로 상품화가 진행되어 안동시의 전통음식 활용 계획에 .. 2019. 10. 1.
종로 맛집 :종로 은행나무집'한우육회비빔밥' 밥에 양념한 육회와 갖은 채소를 얹어 고추장,참기름과 함게 비벼먹는 음식으로 육회를 주재료로 넣어 만든 비빔밥이다. 육회는 소의 우둔살을 가늘게 채 썰어 참기름,다진마늘 등으로 버무린 음식이다. 날 음식이기 때문에 신선해야 하는 것은 기본이며 기름기가 없는 살코기 부위를 써야 담백하고 고소한 맛이 난다. 육회비빔밥에는 육회가 들어가기 때문에 밥과 야채가 너무 뜨겁지 않아야 서로 조화를 이룰 수 있으며 익히지 않은 달걀 노른자가 들어가 더욱 고소한 맛을 낸다. 육회에 재료가 되는 소고기는 우둔살이나 홍두께살을 고르는 것이 일반적이며 고기를 잡은 지 반나절 정도 지나 충분히 숙성된 것이 좋다. 어제 점심 손님접대 메뉴로 선택해서 먹은 '한우육회비빔밥'이다. ◀전화번호: 02-2277-2266 ◀주소: 서울특.. 2019. 10. 1.
인제 맛집:인제 재래식 손두부! 매일 아침 100% 인제 콩을 맷돌로 갈아 시간과 정성으로 만드는 가마솥 손두부 맛집으로 무쇠솥에 고소한 들기름을 뿌려 직접 구워먹는 고소하고 담백한 맛의 들기름 두부구이와 칼칼한 양념에 자박하게 끓여내 중독성있는 맛이 매력적인 짜박두부가 대표적인 메뉴이다. 주말 1박2일로 인제 내려갔다가 둘째날 저녁으로 먹은 메뉴인데 소개해본다. ◀인제 재래식 손두부전문점 ◀주소: 강원 인제군 인제읍 인제로 178번길 52-10구 ◀지번: 인제읍 상동리 427-11 ◀전화:033-463-1858 ◀매장영업시간:07:00 ~ 21:00 ◀매일영업시간: 매일07:00 ~ 21:00 ◀TV출연: 생방송 투데이 2096회 백종원 3대 천왕 출연! 인제 재래식 손두부의 메뉴는 단촐하다. 두부전골>짜박두부>들기름두부구이 등의 전.. 2019. 9. 30.
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