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홍나의 맛집985

남해 맛집:봉정식당 '갈치조림' 대박맛! 해산물을 이용한 메뉴들이 가득한 기사식당 남해시장에 위치한 봉정식당이다. 이곳은 시장안에 위치한 기사식당으로 생선을 이용한 메뉴가 많다. 가정식 백반은 물론이고 멸치쌈밥, 갈치정식, 매운탕, 메기탕, 생선구이, 전어/멸치/서대 회무침 등이 있는데 멸치쌈밥과 생선구이가 인기가 많다. 생선구이는 제철에 맞는 싱싱한 생선을 잡아 구워주기 떄문에 메뉴는 그날그날 바뀐다고 한다. 그리고 멸치 쌈밥은 각종 밑반찬과 함께 큰 냄비에 멸치 조림같은게 나오는데 쌈과 함께 먹는 음식이다. 수 많은 밑반찬 또한 이곳의 특징이다. 어제 저녁식사했던 남해의 소문난 기사식당이다. ◀대표전화번호: 055-864-4306 ◀주소: 경남 남해군 남해읍 화전로 110 ◀지번:경상남도 남해군 남해읍 북변리 282-11 ◀찾아오시는길: 남.. 2019. 9. 26.
광양 맛집:병천순대동광양점'순대국밥'(병천순대) 병천순대는 아마도 남한 지역의 순대 중에서는 찰순대를 빼고는 백암순대와 함께 유명할 순대. 고기는 거의 안들어가거나 아예 빼버리고, 채소와 찹쌀로만 만드는 순대이다. 종종 당면이 들어가는 집도 있다. 병천 5일장 (유관순 열사가 만세 운동한 그곳)에서 주로 만들어 팔았기에 붙여진 이름이다. 백암순대와 달리 선지의 비율이 높아 색상이 어둡고 맛이 진하다. 당면이 숭숭 빠져나가는(...) 경우도 종종 보인다. 타 지역에서 일반적으로 '수제순대'라고 팔리는 것은 대부분 병천순대와 비슷한 물건일 가능성이 높다. 프랜차이즈화까지 되었을 정도로 지명도가 높은 순대이다. 그리고 병천 순대는 부산물에도 신경을 많이 써서, 타 지역보다 푸짐하고 부드럽게 삶아 나온다. 병천의 우리말 원래 이름인 "아우내 순대"라고 부르기.. 2019. 9. 26.
여수 맛집:백천선어마을'모듬생선구이+게장' 매력적인 식감과 푸짐한 상차림, 여수 백천 선어 마을! 남도답게 토하젓, 꼬막무침, 갓김치 등 아기자기한 기본찬으로 꾸며진 넉넉한 상차림이 우선 인상적이다. 주인공인 서대회무침은 양념과 생선이 잘 어우러져 식감이 매력적이고, 식욕을 돋우는 조금 자극적인 맛도 좋다. 서대회무침 못지않게 우리가 주문했던 생선구이도 이 집의 주력 메뉴. 삼치, 갈치 등을 구어 양념장을 얹어 내놓는다. 짜지 않고 맵지 않은 간장게장까지.. 역시 공깃밥을 생각나게 하는 밥도둑 계열이다. 어제저녁 여수에서 저녁식사로 먹은 (모둠구이+게장) 정식 소개해본다. ◀대표전화번호: 061-663-8252 ◀주소:전남 여수시 공화남 2길 2 ◀지번: 공화동 740 ◀영업시간:매일 11:00 - 21:00 메뉴는? 식사류> 안주류? 주류로 구.. 2019. 9. 25.
무안 맛집:순대명가 뚝딱 남악본점 '뚝따기탕' 웬만한 순댓국집에는 깍두기와 깨,부추무침,새우젓이 준비되어 있어 기호에 맞게끔 국물을 커스터마이징해 먹을 수 있다. 이 중에 깨는 보통 들깨가 준비되어 있는데 호불호가 많이 갈린다. 좋아하는 사람들은 고소한 맛이 나서 좋다고 말그대로 퍼붓지만, 들깨맛 때문에 국물맛 버린다고 전혀 안 넣은 사람들도 많다. 또한 들어가는 순대가 일반 순대이냐 고기(피)순대냐에 따라서 맛이 또 다르며, 내장의 식감을 싫어하는 경우 '순대만 넣어주세요'라고 하면 순대만 넣어준다. 순대만 넣어달라고 하는 경우 간혹 추가요금을 받는 곳이 있다. 고기순대로 순댓국(탕)을 끓여주는 집의 경우는 웬지 득 본 기분. 김치와 맛궁합이 좋은 요리이기도 하다. 오죽하면 순댓국(탕)보다는 김치가 먹고 싶어서 순댓국밥집을 찾는 사람들도 있을 정도.. 2019. 9. 24.
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