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홍나의 맛집973

서촌 맛집 추천:'골목안집'고등어조림/세종마을음식문화거리 어제 저녁은 남편과 일적으로 만난 두 분과 나까지 포함 4명이서 서촌 세종마을 음식문화거리에 자리한 '서촌골목안집'에 들러' 깊은 맛이 살아있는 고등어무조림으로 저녁 한끼 먹었는데 사실 애주가 남편과 친구분들은 체부동닭발로 막걸리 한 사발 들이키겠다고 했지만 홍나댁의 극렬한 태클로 고등어무조림으로 밥을 먹었다능 ㅋ 동맥경화 예방에 좋은 고등어는 비타민이 풍부한 무와 궁합이 잘 맞는다. 영양은 물로 맛까지 잘 어울려 칼칼한 국물에 졸인 고등어무조림은 밥도둑이 따로 없다 지하철에서 먼 통인시장과 지하철 2번 출구에서 가까운 금천교시장(세종마을음식문화거리)이 있다 주민들의 이용이 활발했던 통인시장과 달리 예전의 금천교시장은 사람들의 내왕이 적었다 가까운 인왕산 국사당에서 굿을 지내고 남은 돼지머리를 값싼 술안.. 2019. 7. 4.
동부이촌동 맛집: 갑을식당(등마루2) 양푼이 동태탕! 동태에 무,쑥갓 등의 채소와 두부,고춧가루 등을 넣어 얼큰하게 끓인 탕이다.칼칼한 맛이 겨울철에 더 잘 어울리며,고춧가루를 넣지 않고 맑게 끓이기도 한다.탕이라 함은 국을 격을 높여서 칭하는 명칭이다.국보다 고기,생선,채소 등 재료를 더 많이 넣어 끓인 음식으로 국물과 건더기를 함께 먹는다.동태탕은 무와 양파만 넣은 육수에 끓여 내지만 재료만 신선하다면 속풀이에 제격이다.신선한 동태와 고니의 얼큰하고 시원한 맛이 일품인 동태탕은 고단백 저칼로리 건강탕으로 점심 한 끼를 푸짐하게 해결해 줄 수 있어 남녀노소가 선호하는 메뉴라는 점에서 가격 부담이 적은 메뉴로 살릴 필요가 있다고 생각한다. 따뜻한 음식 중에서도 동태탕은 매콤하고 칼칼한 맛으로 많은 시민들에게 사랑을 받는다. 이러한 동태탕으로 맛집으로 소문난.. 2019. 7. 3.
논현역 맛집: '태인 양꼬치' 단체모임 장소로 강추! 양코치는 살코기와 비계를 번갈아 끼워서 만드는데, 한국인 중에서는 비계를 빼고 먹는 사람이 종종 있으나 고기와 비계가 잘 섞여 있는 것이 더 고소하고 맛이 있다고 하며, 비계를 더 선호하는 사람들도 있다 한국의 양꼬치 전문점에서는 이런 점 때문에 아예 살코기로만 꽂아서 만드는 경우도 있는데 사실 고기만 껴있으면 뻑뻑한 느낌이 들며 비계가 섞여 있어야 부드러운 맛이 난다 쇠고기의 마블링을 생각해 보면 쉽게 알 수 있다 또한 양고기의 지방에는 다이어트에 도움이 된다는 CLA성분이 많다고 하니 넘 꺼려하는 것도 능사가 아니다 기호에 따라 향채, 혹은 쯔란 등을 뿌려서 먹는 경우도 있다 하지만 쯔란을 뿌린 양꼬치가 길거리에서 더 많이 팔린다 고수 먹은 적 없는 사람이 멋 모르고 고수를 뿌린 꼬치를 시식할 경우 .. 2019. 7. 3.
용산역 맛집:설렁탕 '푸주옥'용산 뚝배기로 만나는 여름 보양식! 어제 낮에 동료와 점심으로 먹은 용산역앞 푸주옥에서 나는 설렁탕(일반)을... 동료는 설렁탕(특)을 먹었다. 역시 오랜 시간 푹 고아낸 그 맛은 전문점에서 뜨거운 뚝배기로 만나는 맛이 진리다. 푸주옥 설렁탕집은 지역 최고의 설렁탕, 도가니탕 ,수육 전문매장이다 남녀노소,나이불문 누구나 만족할 수 있는 입안에서 살살 녹는 맛을 일품으로 자랑하는 맛집이다 깔끔하고 신선한 느낌의 매장은 편안한 식사를 제공하고 다시 한번 방문하고 싶은 편안함을 선사한다 더불어 신선한 재료와 정갈한 맛으로 이곳을 방문하는 모든분들께 인정받고 있다 용산지역에서는 맛있는 집, 멋있는 집으로 각광받고 있으며 많은 매스컴과 잡지를 통해 각광받고 있다. 푸주옥의 식사메뉴는 설렁탕/특설렁탕/양곰탕/도가니탕 /꼬리곰탕/비빔냉면/물냉면/사리 .. 2019. 7. 3.
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