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홍나의 맛집977

대학로 맛집 : '혜화 칼국수' 완전 짱맛! 오늘은 하루종일 날씨가 흐려 찌부둥하더니 오후엔 비까지 내려 얼큰한 속풀이 음식을 먹어야겠다고 생각중 때마침 대학로에 나갈일이 생겨 제법 맛집으로 소문나 있고 비교적 가격도 저렴한 40년 전통에 빛나는 혜화동 칼국수를 저녁으로 먹었다. 양도 푸짐하고 양지머리와 진한 사골국물로 끓인 칼국수에 얼큰한 다대기양념을 넣어 후르륵 후르륵 마시듯이 단숨에 먹어치우고나니 찌뿌등했던 몸도 마음도 개운해지니 발걸음도 저절로 가벼워졌다.음식의 메뉴 선택은 그날그날의 날씨와도 많은 연관성이 있음을 깨닫게 됬던 날이었다. 3대천황 백종원이 극찬한 맛집, 혜화 칼국수 생방송 투데이 2146회, 18.7.20 모닝와이드 6694회,17.11.21. 칼국수편 출연 40년 전통 칼국수 맛집에 빛나는 혜화 칼국수집 타이틀이 엄청나다... 2019. 7. 21.
인천 구월동 맛집: '대명반점' 완전 대박맛! 어제는 인천에 갔다가 함께 일하는 일행 8분과 인천 구월동의 소문 자자한 맛집 '대명반점'으로 점심을 먹으러 갔다. 토요일임에도 홀안은 발 디딜 틈 없이 꽉 차 있는 걸 보니 맛집 레알 인증! 각각의 입맛이 모두 달라 쟁반짜장 2인분/ 쟁반 짬뽕 2인분/새우볶음밥 2인분/짬뽕밥 2인분 등 총 4가지 메뉴를 시켜서 먹었고 군만두는 서비스로 주어서 함께 먹었는데 4가지 메뉴를 하나하나 소개해본다. 얼큰한 짬뽕이 인기인 중화요리 전문점이다. 짬뽕을 시키면 홍합과 해물이 면을 덮고 있다, 일반 짬뽕 가격에 맛볼 수 있다. 삼선짬뽕에는 여러 해산물이 들어가지만 홍합은 들어가지 않는다. 탕수육과 볶음밥도 인기가 많다. ◀전화번호: 032-435-6126 ◀주소: 인천 남동구 인주대로 552번 길 16 ◀지번: 구월.. 2019. 7. 21.
전주 한옥마을 맛집:'이모갈비전골'물갈비,돼지갈비전골 어제 전주에 내려가 일행 5명과 함께 저녁을 먹으러 간 곳은 전주식 물갈비집! 전주 완산구 한옥마을 갈비골목에서 물갈비(돼지갈비전골) 2냄비 시켜서 5명이 먹었다. 당면과 콩나물을 들쳐내면 국물에 익혀 먹는 전주식 물갈비가 등장하고 남은 국물에는 공기밥과 재료를 더해 볶음밥으로도 즐길 수 있다. 국물이 칼칼하고 시원하다. 맛있게 매콤한 맛이라 계속 손이 간다. 전주 시민들을 사로잡는 베스트 메뉴는 바로 '물갈비'라고 한다. 갈비를 대부분은 구워 먹는다 하지만 물갈비는 갈비전골의 개념이다. 물갈비의 포인트는 갈비의 고기지방 제거이다. 지방을 깨끗이 해야 전골 국물에 기름이 안뜬다. 재료는 모두 국내산을 고집하고 돼지갈비도 100% 국산이고 양념 재료들도 모두 국산이어서 좋다. 메뉴로는? 전골류중에서 ◀돼지.. 2019. 7. 20.
대학로 맛집: 쭈꾸미 부대찌개,쭈부 부대찌개란?' 군대의 찌개'란 뜻으로, 서구의 스튜처럼 진한 한국의 국물 요리이다.6,25전쟁 직후 서울에서 음식이 부족하여 사람들이 의정부시에 주둔하던 미국부대에서 쓰고 남은 햄과 소시지 등 잉여 음식을 이용하여 끓여 먹었던 찌개이다.이 당시에 미국 대통령 린든 B. 존슨의 성을 따서 '존슨탕'이라고 부르기도 하였다.부대찌개는 즉석에서 보글보글 끓여가며 먹어야 소시지가 부드럽고 기름이 겉돌지 않으며,라면이나 국수사리, 흰떡등을 푸짐하게 넣어 먹으면 술안주나 한끼 식사로도 아주 좋다.미군 육군 부대의 기지가 많은 서울 북쪽에 위치한 의정부가 부대찌개로 유명하다 대학로에 뮤지컬 '난설'을 보러 갔다가 뮤지컬 관람전 저녁식사로 쭈부(쭈꾸미 부대찌개)집에서 쭈꾸미가 들어가지 않은 일반 '부대찌개'를 먹었다. .. 2019. 7. 19.
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