금산 맛집:'금마루 감자탕'-인삼의 고장 금산에서 맛보는..
감자탕은? 돼지 등뼈를 충분히 끓인 다음 감자,우거지,들깻가루,깻잎,파,마늘 등을 넣어 다시 얼큰하게 끓여낸 감자탕은 뼈마디 사이에 붙은 고기를 발라 먹는 재미가 쏠쏠한 음식이다 즉석에서 끓여가며 고기를 발라 먹고 나서 남은 국물에 밥을 볶아 먹는 맛도 별미다 감자탕은 아침에는 해장국으로, 쌀쌀한 날씨엔 식사로, 늦은 밤에는 야식과 술안주로 그만인 음식이다 감자탕은 저렴한 돼지 등뼈와 감자,우거지,갈은 들깨,깻잎,파 마늘 따위의 양념을 넣어 진하고 맵게 끓인 탕으로 감자 속속들이 등뼈 맛이 흠뻑 배어들어 깊고 구수한 맛을 낸다 아침에 해장국으로 또는 더운 여름 날시가 쌀쌀해질 때 식사메뉴, 늦은 밤 야식, 술안주 등으로 이용한다 부산에서 2박 사천-창원-광양지나 강진도착 강진에서 1박후 광주-익산들렀다 ..
2019. 6. 22.
경주맛집:김치찌개 전문점 '대독장'/경주 황리단길 대릉원맛집 '대독장'
경주는 발길이 닿는 어느 곳 이든 문화 유적지를 만날 수 있는 곳으로 국내 최대 여행지로 꼽히는 곳이다. 밤이면 더 빛나는 안압지, 첨성대 뛰어난 건축미를 자랑하는 불국사, 석굴암, 신라시대 고분 천마총 , 대릉원,다채로운 전통문화 공간을 한눈에 보고 느낄 수 있는 교동 교촌한옥마을을 비롯해 가족 나들이 공간을 자랑하는 경주월드,황성공원 요즘 핫 플레이스로 떠오르는 황리단 길까지 어느 한 곳 빼놓을 수 없는 관광지이다. 그러다 보니 주변에 카페, 밥집, 고깃집, 한정식집, 술집 등 전통적이고 이색적인 맛집 들도 자리하고 있다. 이렇게 각자의 여행지도를 보며, 관광을 하다 보면 으레 찾게 되는 게 식도락이다. 이 중에서도 오늘 소개할 곳은 질 좋은 재료만 엄선하여, 손님상에 내어주는 김치찌개 맛집으로 입소..
2019. 6. 19.
