천안 백석동 치킨 맛집: 꼬꼬뱅 '골뱅이소면&프라이드,양념치킨'

꼬꼬뱅은

프랑스식 웰빙 수제치킨 전문점이다

'꼬꼬뱅(코크뱅),은 와인의 고장인

프랑스의 대표 닭요리이다

우리나라의 닭볶음탕, 안동찜닭과 닮았다.

'coq'는 프랑스어로 '수탉'을 뜻하는데,

'와인에 빠진 수탉'이라는 의미다.

수탉은 프랑스를 상징하는 동물이기도 하다.

15~16세기 프랑스인들은 육질이 질긴 수탉을

와인과 끓여 부드럽게 만들어 먹었다고 한다.

이것이 오늘날의 꼬꼬뱅이다.

꼬꼬뱅에서는 와인과 한방재료 등을 이용해

암탉을 숙성시키는 염지법(소금 절임)을 

개발했다고 한다.

 

어제 저녁 천안미팅에 참석했다가

들렸던 프랑스식 수제치킨집 '꼬꼬뱅'을 

소개해본다.

◀대표전화번호: 041-583-2580

◀주소: 충남 천안시 서북구 한들3로 35-23

◀지번: 백석동 1178

메뉴& 가격표!!

 

'꼬꼬뱅 story'

 

 

 

'프라이드반/양념반

프랑스식 웰빙 수제치킨'

 

 

 

닭고기의 소화를 돕는 

'양배추샐러드'

 

새콤매콤 최고의 술안주

'골뱅이소면무침'

 

매콤한 양념에 맛있게

버무려진 소면과 골뱅이,

거기에 쫄깃한 식감을 더해주는

오징어채를 넣어

골뱅이 무침을 만들면?

 

이거 하나면 다른 안주도 필요 없고,

별미로 든든하게 즐길 수 있다.

날이 더워지면 더 자주 찾게 되는

새콤달콤 골뱅이소면무침도

아주 맛나다.

 

위치는 천안 백석아이파크2차A에서

도보 7분거리에 위치해 있다.